Um für das Thema Resteverwertung ein Bewusstsein zu schaffen und bereits unsere Jüngsten zu sensibilisieren, haben wir im Herbst 2021 einen Aufruf an saarländischen Schulen gestartet. Die Schülerinnen und Schüler sollten ihre kreativen Resterezepte einsenden. Viele Einsendungen haben uns erreicht. Eine Auswahl davon ist in dieser Broschüre enthalten. Lassen Sie sich von den Rezepten inspirieren und helfen Sie so mit, Lebensmittel vor der Tonne zu retten! Denn nur gemeinsam können wir Großes bewirken!

Sie können die gedruckte Broschüre über dieses Bestellformular kostenlos anfordern.

Diese Broschüre bietet Rezepte zum Nachmachen für das gemeinsame Kochen mit der Familie oder Freunden – von Salat über Tortillas bis hin zu Energiebällchen ist für jeden etwas dabei. Für Kinder gibt es einen Saisonkalender für Obst und Gemüse. So wird das Auswählen und der Einkauf von frischem Obst und Gemüse erleichtert und das Bewusstsein für saisonale und regionale Produkte geschärft.

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Tag für Tag landen viele kostbare Lebensmittel in der Tonne. Einer Studie des Thünen-Instituts zufolge wirft jeder Einzelne von uns jährlich über 75 Kilogramm Lebensmittel weg. Milch und Milchprodukte sind jene Lebensmittel, die aufgrund des überschrittenen Mindesthaltbarkeitsdatums am häufigsten entsorgt werden. Doch das müsste gar nicht sein. Gerade bei Milchprodukten können Sie ganz leicht selbst prüfen, ob diese noch genießbar sind. Auch der bedarfsgerechte Einkauf und die korrekte Lagerung von Nahrungsmitteln sowie die sinnvolle Weiterverwendung von Resten helfen Lebensmittel vor der Tonne zu bewahren.

Tag für Tag landen viele kostbare Lebensmittel in der Tonne. Einer Erhebung zufolge wirft jeder Einzelne von uns jährlich 75 kg Lebensmittel weg. Doch das müsste gar nicht sein. Gemeinsam können wir das ändern! Macht mit!

Wenn Sie Interesse haben, können Sie das Büchlein unter folgendem Link kostenlos bestellen: Eveeno - Spaghetti zum Frühstück.