Gesund, nachhaltig, klimafreundlich – Minister Jost wirbt für Anbau und Konsum von Hülsenfrüchten
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Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz
„Hülsenfrüchte werden für unsere Ernährung eine wachsende Bedeutung haben – zu Recht. Wir sollten dieses vitamin- und ballaststoffreiche Superfood viel öfter auf unserem Speiseplan haben.“ Der Minister für Umwelt und Verbraucherschutz, Reinhold Jost, nutzt den Internationalen Tag der Hülsenfrüchte am 10. Februar, um für den Anbau und den Konsum von Linsen, Bohnen und Erbsen zu werben.
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