Überwachung
Das Saarländische Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz organisiert und koordiniert die Maßnahmen zur Durchführung der Überwachung von Lebens- und Futtermitteln sowie von Bedarfsgegenständen, kosmetischen Mitteln und Tabakerzeugnissen. Es übt die Fach- und Dienstaufsicht über das Landesamt für Verbraucherschutz (LAV) aus. Außerdem gibt es dem LAV Überwachungs- und Untersuchungsschwerpunkte sowie Entwicklungsziele vor. Das Ministerium fertigt die Landesvorschriften zur Lebensmittelüberwachung aus und wirkt über den Bundesrat bei der Rechtsetzung des Bundes und der Europäischen Gemeinschaft mit.
Das LAV ist die ausführende Stelle der Lebensmittelüberwachung nach den hierzu erlassenen Vorschriften.
Darüber hinaus erfolgt die Untersuchung und Beurteilung von Proben im Rahmen des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches (LFGB) im LAV.
Weitere Informationen
Landesamt für Verbraucherschutz – Lebensmittelüberwachung
Landesamt für Verbraucherschutz– Bedarfsgegenstände