Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz
| Nutrition
Rosmarin
RosmarinPhoto: O. Zitzmann, MUKMAV
Botanik:
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).
Standort:
vollsonnig bis sonnig
trockene, eher sandige und nährstoffarme Böden
Anbau:
Vorkultur auf der Fensterbank oder im Gewächshaus ab März
Saattiefe 0,5 cm
Temperatur idealerweise um 20 Grad Celsius
ab Mitte bis Ende Mai die Pflänzchen setzen
Pflege:
gleichmäßig feucht halten
Staunässe vermeiden
Ernten:
Anfang Mai bis Ende Oktober
in den Wintermonaten nicht, oder nur sehr wenig ernten
Im folgenden Video erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), wie man Kräuter richtig vorbereitet:
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