Thema: Ernährung

Zu unseren Themen & Aufgaben

Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz | Nutrition

Rosmarin

Rosmarin Rosmarin
Rosmarin Photo: O. Zitzmann, MUKMAV

Botanik:

  • Rosmarin (Rosmarinus officinalis) gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae).

Standort:

  • vollsonnig bis sonnig
  • trockene, eher sandige und nährstoffarme Böden

Anbau:

  • Vorkultur auf der Fensterbank oder im Gewächshaus ab März
  • Saattiefe 0,5 cm
  • Temperatur idealerweise um 20 Grad Celsius
  • ab Mitte bis Ende Mai die Pflänzchen setzen

Pflege:

  • gleichmäßig feucht halten
  • Staunässe vermeiden

Ernten:

  • Anfang Mai bis Ende Oktober
  • in den Wintermonaten nicht, oder nur sehr wenig ernten

Im folgenden Video erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), wie man Kräuter richtig vorbereitet:

Activation required

We would like to point out that data will be transmitted to YouTube following activation. Information about the purpose and scope of data collection, data processing by YouTube and your options to object can be found in the section "Social media and external content/YouTube videos" in our Datenschutzerklärung.