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Thema: Ernährung

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Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz | Ernährung

Möhre oder Karotte

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Möhre oder Karotte Foto: O. Zitzmann, MUV

Botanik:

  • Die Möhre oder Karotte (Daucus carota ssp. sativus) gehört zur Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und ist verwandt mit Sellerie, Petersilie, Dill und Fenchel.

Standort:

  • sonnig und windoffen
  • tiefgründiger, lockerer, humusreicher Boden

Anbauen:

  • direkt ins Beet von März bis Juni
  • Saattiefe etwa 2 cm

Schützen:

  • Netzabdeckung hält die Möhrenfliege fern

Pflege:

  • hacken, gießen, anhäufeln verhindert grüne Köpfe
  • Boden gleichmäßig feucht halten

Erntezeit:

  • je nach Aussaattermin und Sorte von Juni bis November

Im folgenden Video erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), wie man Möhren oder Karotten richtig vorbereitet: