Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz
| Nutrition
Gurke
GurkenPhoto: O. Zitzmann, MUKMAV
Botanik:
Die Gurke (Cucumis sativus) gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
Standort:
vollsonnig, warm und windgeschützt
lockerer, humusreicher Boden
Anbauen:
Saat ins Beet oder Pflanzung ab Mitte Mai
Erziehen:
Triebe an einer Rankhilfe hochleiten
Pflege:
Vliese, Folie oder Mulch halten den Boden warm
regelmäßig gießen, die Erde sollte nie austrocknen
Erntezeit:
ab Juli laufend die jungen Früchte mit einem Messer abschneiden
Im folgenden Video erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), wie man eine Salatgurke richtig vorbereitet:
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