Gurke

Botanik:

• Die Gurke (Cucumis sativus) gehören zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).

Standort:

• vollsonnig, warm und windgeschützt
• lockerer, humusreicher Boden

Anbauen:

• Saat ins Beet oder Pflanzung ab Mitte Mai

Erziehen:

• Triebe an einer Rankhilfe hochleiten

Pflege:

• Vliese, Folie oder Mulch halten den Boden warm
• regelmäßig gießen, die Erde sollte nie austrocknen

Erntezeit:

• ab Juli laufend die jungen Früchte mit einem Messer abschneiden

Im folgenden Video erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE), wie man eine Salatgurke richtig vorbereitet: