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Saarland-Genusstour
 

Genuss-Stationen

Die genannten Produzenten sind Partner der Initiative "Genuss Region Saarland" und stehen für garantiert hochwertige Qualität in Auswahl, Verarbeitung und Veredlung ihrer Produkte.

Hirztaler Käserei

Arbeiten in der Hirtzaler Käserei

Seit 2010 wird in Hirzweiler allerlei Schnitt- und Hartkäse produziert. Petra Fries und ihr Team legen besonderen Wert auf handwerkliches, traditionelles Käsen; nur so sind höchste Geschmacks- und Qualitätsziele zu erreichen. Die Höfe, von denen die Käserei ihre Milch bezieht, liegen alle in unmittelbarer Nähe zum Betrieb. Futtermittel werden gemeinsam abgestimmt und alle Milchbauern erhalten einen fairen Preis für die gelieferte Milch. Ein Highlight in der Käserei sind die großen Schaufenster, durch die der Besucher die Käseherstellung mitverfolgen und dem Käser „über die Schulter schauen“ kann.


Genuss-Partner

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