Saarland-Genusstour

Mal deutsch, mal französisch, mal eigenständig – die Geschichte und die Genusskultur des Saarlandes sind geprägt vom ständigen Staatenwechsel. Gut essen ist für die Saarländer ein Stück Lebensfreude. Hinter der kulinarischen Vielfalt des Landes stehen viele Akteure mit ihrem Können und Engangement. Sie alle sorgen dafür, dass Regionales und Traditionelles immer frisch und als Genuss-Erlebnis auf den Tisch kommen.
Wir wollen mit der Genuss-Tour einen Beitrag dazu leisten, dass das kulinarische Erbe dieser Region an kommende Generationen bewusst weitergegeben wird.
Wir wollen damit außerdem einen Beitrag zur Stärkung der heimischen Landwirtschaft, aber auch zum Klima- und Umweltschutz leisten.

Dafür gibt es ganz viele gute Gründe:

• 1. Wer ganz bewusst regionale Produkte verwendet, nutzt damit automatisch auch saisonale Produkte. Das bedeutet kurze Transportwege und das wiederum ist gut für die CO-2-Bilanz und damit für den Klimaschutz. Das freut mich als Umweltminister.
• 2. Wer regionale Produkte verwendet, unterstützt die heimische Wirtschaft. Das ist sozusagen Fair trade vor der eigenen Haustür. Das ist nachhaltig und das freut mich als bekennenden Saarländer aber auch als bekennenden Europäer. Unter regionalen Produkten verstehe ich nämlich ausdrücklich auch Erzeugnisse aus den angrenzenden Gebieten im Herzen Europas, also aus Rheinland-Pfalz, Lothringen und Luxemburg.
• 3. Wer regionale Produkte verwendet, hat zu jeder Jahreszeit eine abwechslungsreiche Auswahl und kann ganz ohne exotischen Schnickschnack viele ideenreiche und überraschende Gerichte zubereiten. Wer das nicht glaubt, kann sich davon das ganze Jahr über bei unseren saarländischen Genuss-Produzenten überzeugen.