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Landwirtschaft und ländlicher Raum
 

Qualitätszeichen Saarland - Gesicherte Qualität mit Herkunftsangabe

Um die Regionalvermarktung von Agrarprodukten sowie die Erschließung und Pflege von Märkten für land- und ernährungswirtschaftliche Erzeugnisse zu fördern und zu unterstützen, hat die Landesregierung das Qualitätszeichen des Saarlandes "Gesicherte Qualität mit Herkunftsangabe" für Agrarprodukte  und Lebensmittel (QZ SL) geschaffen. Mit ihm dürfen nur Waren gekennzeichnet werden, die nachweislich aus dem Saarland stammen und bestimmte Qualitätskriterien hinsichtlich der Erzeugungsmethoden und der Produkteigenschaften erfüllen.

Wer das Qualitätszeichen führt, garantiert den Verbrauchern, dass er bei der Erzeugung, Verarbeitung und Vermarktung von Produkten die jeweils geltenden gesetzlichen Vorgaben sowie die zusätzlichen Anforderungen des Qualitätszeichens einhält. Das Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz vergibt auf Antrag das Recht zur Nutzung des Qualitätszeichens an Organisationen, Verbände oder Zusammenschlüsse der Land- und Ernährungswirtschaft. Diese schließen dann als Lizenznehmer mit den Erzeugern und Vermarktern Teilnahmevereinbarungen und Zeichennutzungsverträge.
Wie funktioniert die Kontrolle?

Um die hohen Qualitätsstandards des Zeichens zu gewährleisten, ist ein dreistufiges Kontrollsystem vorgesehen:

  • Eigenkontrolle des Erzeugers oder Vermarkters, zum Beispiel über Checklisten, Schlagkarteien oder anderen Aufzeichnungen,
  • neutrale Kontrollen durch unabhängige Kontrolleinrichtungen und
  • „Kontrolle der Kontrolle“ durch den Zeichenträger.

Die neutralen Kontrollen werden durch akkreditierte und dafür speziell zertifizierte Institute nach DIN-Norm durchgeführt. Da die Kontrollunterlagen, bis auf die geänderten Länderbezeichnungen, so gut wie identisch sind, kann man auf die bereits akkreditierten Institute von Baden-Württemberg oder Rheinland-Pfalz zurückgreifen. Bei Nicht-Einhaltung der Qualitäts- und Herkunftsbestimmungen können Sanktionen ausgesprochen werden. Diese reichen von Belehrungen über erhöhte Kontrollfrequenzen und Vertragsstrafen bis hin zu Ausschlüssen. Das gesamte Qualitätssystem wird zudem durch regelmäßig beim Zeichenträger des Qualitätszeichens Baden-Württemberg (QZ BW) stattfindende Treffen von Produkt- und Qualitätsbeiräten  auf veränderte Rahmenbedingungen überprüft und gegebenenfalls angepasst. Aufgrund dieser Anpassungen ist es erforderlich die Pflichtenhefte und Checklisten zu überarbeiten.  Auch anderer Missbrauch des Zeichens, z.B. durch Dritte, wird verfolgt.

Nutzer des QZ-Saarland können das blaue Regionalfenster für die Auszeichnung ihrer regionalen Mengen verwenden, da der Trägerverein Regionalfenster die so gekennzeichneten  landwirtschaftlichen Rohstoffe bzw. Zutaten  anerkannt hat.  (Link hierzu siehe rechte Spalte). 

Zur Zeit sind Lizenzverträge für die Produktbereiche Gemüse, Obst sowohl an die Marktvereinigung Rhein-Main-Pfalz und Thüringen für Obst und Gemüse e.V. (Zeichennutzer   Erzeugerorganisation Lisdofer Frischgemüse GmbH), wie auch an die Landwirtschaftskammer für das Saarland (Zeichennutzer Landwirtschaftliche Betriebe für ihre Direktvermarktung; z.B. Kartoffeln oder Erdbeeren)  sowie an den Erzeugerzusammenschluss Saarpfälzische Biohöfe GmbH (Zeichennutzer Bliesgaumolkerei) für die Vermarktung von Milch und Milchprodukten vergeben.

Interessierte Erzeuger, Unternehmen oder Interessenvertretungen der Erzeugung, Verarbeitung oder Vermarktung können beim  Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz, Referat B/2 anfragen bzgl. Lizenzverträge/Zeichennutzungsverträge für die Produktgruppen Eier, Honig, Getreide und Getreideerzeugnisse, Ölsaaten (einschließlich Back- und Teigwaren), Fruchtsäfte (einschließlich Obstmost, Obstwein, Essige) und Obstbrände, Speiseöle, Milch und Milchprodukte, Obst (z.B. Erdbeeren) Gemüse (z.B. Spargel) und Produkte aus dem ökologischen Landbau vergeben werden. Seit 2017 wird das QZ BW um Regelungen für Aquakultur Süßwasserfische sowie Topfpflanzen erweitert.


Das neue Qualitätszeichen Saarland

Qualitätszeichen Saarland neu

Gültig ab 26.4.18 für Neuteilnehmer bzw. 1.1.19 auch für Bestandsteilnehmer


Das bisherige Qualitätszeichen Saarland

Das bisherige Qualitätszeichen Saarland

Gültig bis 31.12.18 ausschließlich für Bestandsteilnehmer


Kontakt

Ministerium für Umwelt und Verbraucherschutz
Dorothee Wehlen
Referat B/2
Agrarpolitik, Landwirtschaftliche Erzeugung, Ernährung
Keplerstraße 18
66117 Saarbrücken
E-Mail-Kontakt
Telefon
(0681) 501-4349
Telefax
(0681) 501-4314

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Zeichenträger QZ BaWü

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