Agrarmarketing: eine Chance für regionale Produkte

Einerseits ist die regionale Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte in Zeiten der Globalisierung und einer schärfer werdenden Konkurrenz mit den großen Lebensmittelherstellern sicher kein einfaches Unternehmen. Andererseits wollen immer mehr Verbraucher wissen, woher ihre Lebensmittel kommen. Sie legen Wert auf Unbedenklichkeit und Frische. Regionale Produkte bieten ihnen einen Mehrwert, unter anderem durch die Erzeugung „vor der Haustür“. Zusätzlich gilt: Kauf und Vertrieb regionaler Produkte leisten einen nicht unwesentlichen Beitrag zum Umweltschutz, da für die Verfügbarkeit der Nahrungsmittel nicht erst lange Transportwege zurückgelegt werden müssen. Ein weiterer Aspekt ist vielleicht auf den ersten Blick nicht ersichtlich: die Gestaltung der Kulturlandschaft. Denn durch landwirtschaftliche Tätigkeit wird die Vielfalt unserer Landschaft auf Dauer sichergestellt.

Vor diesem Hintergrund haben sich zahlreiche saarländische Landwirte und Bäuerinnen zur Direktvermarktung entschlossen. Sie ist der ursprüngliche Weg der regionalen Vermarktung, der unmittelbar vom Erzeuger zum Endverbraucher führt. Die Erzeuger bieten ihre hochwertige Ware frisch und ohne Zwischenhandel an, sei es über Bauernmärkte, Verkaufsfahrzeuge, Abokisten, Internetversand, Korb der Bäuerin, eigene Hofläden oder direkt von Baum oder Feld.

In einer Broschüre des Ministeriums für Wirtschaft und Wissenschaft (Link in der rechten Spalte) sind die Anbieter übersichtlich aufgeführt. Im Internet (Link in der rechten Spalte) findet der Verbraucher ebenfalls aktuelle Informationen.